Chất làm lạnh nào phù hợp hơn cho nhà hàng: R404A hay R134A?

Khi chọn hệ thống làm lạnh của máy làm đá viên, R404A và R134A là hai chất làm lạnh phổ biến. Chúng khác nhau về hiệu suất làm lạnh, tính thân thiện với môi trường và chi phí. Các nhà hàng nên chọn dựa trên điều kiện sử dụng thực tế của họ:

✅ Đặc điểm của R404A:

• Làm lạnh nhiệt độ thấp mạnh mẽ, lý tưởng cho các máy làm đá công suất lớn trong môi trường bếp nóng.

• Tốc độ làm lạnh nhanh hơn, cung cấp sản lượng đá cao—phù hợp với chuỗi cửa hàng đồ uống, quán trà sữa và quán bar.

• Khả năng chịu nhiệt tốt hơn, duy trì hiệu suất ngay cả trong môi trường trên 35°C.

• Nhược điểm: Tiêu thụ điện năng cao hơn và ít thân thiện với môi trường hơn R134A.

✅ Đặc điểm của R134A:

• Phù hợp với các thiết bị nhỏ đến vừa, với phạm vi làm lạnh vừa phải và hiệu quả năng lượng tốt.

• Thân thiện với môi trường hơn, với Tiềm năng nóng lên toàn cầu (GWP) thấp hơn, tuân thủ các quy định xanh ở nhiều khu vực.

• Êm hơn và tiết kiệm năng lượng hơn, lý tưởng cho các quán cà phê và cửa hàng tiện lợi có không gian hạn chế.

• Nhược điểm: Hiệu suất có thể giảm trong môi trường nhiệt độ cao và tốc độ sản xuất đá chậm hơn.

 Kết luận:

• Đối với nhiệt độ môi trường cao và nhu cầu đá lớn, nên dùng R404A.

• Đối với nhiệt độ vừa phải và hoạt động thân thiện với môi trường, R134A phù hợp hơn.

• Hầu hết các máy làm đá thương mại (trung bình đến lớn) sử dụng R404A theo mặc định, trong khi các mẫu nhỏ gọn có thể cung cấp các tùy chọn R134A.