Giới thiệu về khay băng cho máy làm đá khối và những lợi thế của khay băng cho máy làm đá khối ETERNITY

Là một trong những ICE ăn được phổ biến nhất, Cube Ice có thị phần ngày càng tăng. Các máy sản xuất đá khối được chia thành các máy băng khối thương mại và máy băng khối công nghiệp theo địa điểm sử dụng và sản lượng sản xuất băng.

Máy làm băng máy băng công nghiệp khối lập phương

Là một cỗ máy băng cube ăn được, khay băng tiếp xúc trực tiếp với băng là đặc biệt quan trọng. Cả vật liệu và chất lượng của khay đá đều liên quan đến sự an toàn của người dùng.

Trong những năm gần đây, một số doanh nghiệp đã phát triển khay đá nhôm để giảm chi phí. Các vật liệu là nhôm đúc. Vì loại khay băng này là một sản phẩm mới được phát triển, rất khó để kiểm soát chất lượng, dẫn đến sự hình thành băng không đồng đều, loại bỏ đá không mịn và nhiều vấn đề khác. Đồng thời, nhôm được sử dụng rất khó để đáp ứng các tiêu chuẩn cấp thực phẩm, vì vậy các khay đá nhôm nên tránh càng nhiều càng tốt khi chọn thiết bị.

Khay đá nhôm

Tất cả các khay đá được sử dụng trong các máy băng khối của Eternity được làm bằng đồng. Chúng được làm bằng các tấm đồng, được cắt ngang để tạo thành hình vuông của các lưới kích thước bằng nhau. Hàn dán được áp dụng giữa các tấm đồng. Khay băng được lắp ráp được đặt trong lò Celsius 200 độ để nướng. Hàn dán tan chảy ở nhiệt độ cao và xâm nhập vào các khoảng trống giữa các tấm đồng. Sau khi toàn bộ khay đá nguội đi, các tấm đồng được kết nối chắc chắn với nhau. Khay đá hàn được gửi đến xưởng mạ niken để mạ niken tổng thể. Quá trình mạ niken phải được thực hiện nghiêm ngặt theo yêu cầu cấp thực phẩm. Sau khi lớp mạ niken hoàn thành, các bộ phận nhựa trắng được lắp đặt và một khay đá đã hoàn thành đã sẵn sàng.

Tấm đồng

Lắp ráp khay đá

Lắp ráp khay đá

Hoàn thành khay đá

Vì chiều cao của tấm đồng là 22mm và kích thước của khay băng với hiệu suất làm băng cao nhất là 22 × 22 × 22mm, các khay băng của mô hình tiêu chuẩn của máy băng của ICema đều sử dụng các khay đá của các thông số kỹ thuật trên, với 19 lưới theo chiều ngang và 21 lưới theo chiều dọc. Một khay băng có thể tạo ra 399 khối đá cùng một lúc, nhiều hơn một số máy sử dụng 18 lưới theo chiều ngang và 19 lưới theo chiều dọc, và chỉ có 342 khối băng trong một khay đá, thêm 57. Nếu đó là một máy băng 5 tấn, theo thiết kế của Icema sử dụng 18 khay đá, mỗi lần băng được loại bỏ, máy ICema Ice Cube sẽ tạo ra 57 lưới × 18 = 1026 khối đá hơn máy khối băng thông thường. Được tính toán dựa trên trọng lượng 9g mỗi khối băng, máy ICema Ice Cube sẽ tạo ra 9234G hơn các máy khối đá thông thường. Đây là lý do tại sao máy Ice Cube vĩnh cửu có sản xuất quá mức.

Hoàn thành khay đá

Cần lưu ý rằng một số thương nhân trên thị trường tuyên bố rằng khay đá được làm bằng thép không gỉ, nhưng không phải vậy. Vì quá trình này có một số yêu cầu nhất định về vật liệu, thép không gỉ không thể được sử dụng để tạo ra một khay đá như vậy. Tuy nhiên, đồng là một vật liệu cấp thực phẩm thực sự, vì vậy không cần phải cố tình nói rằng nó là thép không gỉ.

22*22

35*35